Pectine voor jam
Geleermiddel voor jam.
Stevige uiteindelijke textuur.
Aanbevolen dosering: 0,50 tot 1,50 %, afhankelijk van de gewenste textuur. Meng de pectine droog voor met een deel van de suiker en dispergeer in water onder krachtig roeren om klonters te voorkomen. De uiteindelijke textuur wordt na 24 uur verkregen.
Beschermen tegen licht en vocht bij kamertemperatuur (min. 10°C - max. 25°C). 12 maanden gesloten verpakking / 2 maanden op kamertemperatuur na opening.
Potten van 250 g en 1 kg
