بكتين جام
عامل التبلور للمربى.
قوام نهائي متين.
الجرعة الموصى بها: 0.50 إلى 1.50 % حسب القوام المطلوب. يُخلط البكتين الجاف مسبقاً مع بعض السكر ويُخلط في الماء مع التقليب القوي لتجنب التكتلات. يتم الحصول على القوام النهائي بعد 24 ساعة.
الحماية من الضوء والرطوبة في درجة حرارة الغرفة (10 درجات مئوية كحد أدنى - 25 درجة مئوية كحد أقصى). عبوة مغلقة لمدة 12 شهرًا / شهرين في درجة حرارة الغرفة بعد الفتح.
عبوات 250 جرام و1 كجم
