Рідкий інвертний цукор
Інвертний цукор з антикристалізуючим ефектом для бісквітів, морозива, кремів, фінансистів, мадлен, макарунів, трюфелів, тістечок тощо.
Запобігає або затримує кристалізацію цукру для отримання м'якої консистенції та гладкого морозива. Стабілізація вологи для подовження терміну зберігання та свіжості. Покращений розвиток текстури, гарне забарвлення. Нижча температура замерзання морозива. Солодший за цукор.
Готовий до використання, додайте від 2 до 5% до препарату.
Захищати від світла та вологи, при кімнатній температурі (мін. 10°C - макс. 25°C) 12 місяців в закритій упаковці / 2 місяці при кімнатній температурі після відкриття
Відро 3 кг
