Pectine voor vruchtenpasta
Geleermiddel voor vruchtenpasta en snoepgoed.
Stevige uiteindelijke textuur.
Doseringsinstructies: 1 tot 2% Droog voormengen van de pectine met een deel van de suiker, dispergeren in water met krachtig roeren om klonters te voorkomen. NB: De gevormde gel kan niet ongedaan worden gemaakt door verhitting.
Beschermen tegen licht en vocht bij kamertemperatuur (min. 10°C - max. 25°C). 12 maanden gesloten verpakking / 2 maanden op kamertemperatuur na opening.
250g, 500g en 1 kg kuipjes
