Eiwitpoeder – vrije uitloop
Kippenei-eiwitpoeder.
Stabieler dan vers eiwit. Schuimende, bindende en stollende eigenschappen.
Voor 1 kg: voeg 125 g poeder toe aan 875 g water en meng goed. Het poeder kan gereconstitueerd worden met water of een ander vloeibaar ingrediënt, of droog gemengd worden met de andere ingrediënten.
Bewaar het product op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur (15°C - 20°C) gedurende 24 maanden in de oorspronkelijke staat.
1kg pot
