Пектин для фруктової пасти
Желюючий агент для фруктових паст і кондитерських виробів.
Тверда фінальна текстура.
Вказівки щодо дозування: 1 - 2% сухого пектину попередньо змішати з частиною цукру, розчинити у воді при інтенсивному перемішуванні, щоб уникнути утворення грудочок. NB: Утворений гель не можна повернути назад шляхом нагрівання.
Захищати від світла та вологи при кімнатній температурі (мін. 10°C - макс. 25°C). 12 місяців в закритій упаковці / 2 місяці при кімнатній температурі після відкриття.
250 г, 500 г та 1 кг у тубах
