卵白パウダー

鶏卵白粉。

SKU: 392f45ffa350 Categories: ,

新鮮な卵白よりも安定。 起泡性、結合性、凝固性がある。

1kgの場合:125gのパウダーを875gの水に加え、よく混ぜる。 パウダーは、水や他の液体材料で再構成することも、他の材料とドライミックスすることもできる。

乾燥した暗い場所で、室温(15℃~20℃)で24ヶ月間、そのままの状態で保管してください。

1kgポット