Home > 12. 技術成分 > 濃縮中性ペクチン 濃縮中性ペクチン パルプを含まないリバーシブル・ニュートラル・トッピング用ゲル化剤。 SKU: 9a35e5b13c81-1 Categories: 12. 技術成分, ゲル化剤 メリット アプリケーション 自然保護 パッケージング タルト、スポンジ、ビスケットの低糖質トッピングに。 摂取量の目安:0.8~1.5%(トッピング1kgに対して15g)。 5~6倍の重さの砂糖と混ぜる。 素早く攪拌しながら水に分散させる。 完全溶解には15分程度かかる。 光と湿気を避け、室温で保管する。 250g、500g、1kg瓶、5kg箱 Related products ポッピング・キャンディー コーンスターチ 魚ゼラチン 大豆レシチン