السكر المقلوب السائل
سكر مقلوب مع تأثير مضاد للتبلور للكعك الإسفنجي والآيس كريم والكريمات والكريمات والمانشيز والميدلين والماكارون والكمأة والمعجنات وغيرها.
يمنع أو يؤخر تبلور السكر أو يؤخر تبلور السكر للحصول على قوام ناعم وآيس كريم ناعم. مُثبّت للرطوبة لعمر تخزيني أطول ونضارة أطول. تحسين تطور القوام والتلوين الجميل. نقطة تجميد أقل للآيس كريمات المثلجة. أحلى من السكر.
جاهز للاستخدام، أضف 2 إلى 5٪ إلى المستحضر.
يحمى من الضوء والرطوبة، في درجة حرارة الغرفة (10 درجات مئوية كحد أدنى - 25 درجة مئوية كحد أقصى) 12 شهرًا في عبوة مغلقة / شهرين في درجة حرارة الغرفة بعد الفتح
دلو 3 كجم
