Соняшниковий лецитин
Порошок соняшникового лецитину, рослинний емульгатор.
Додає препаратам плинності. Полегшує виймання з форми (не збирає вологу). Зберігає хрустку скоринку, захищає від розтріскування та ламання. Збільшує об'єм і термін зберігання готової продукції.
Рекомендоване дозування: від 1 до 5 г/кг для печива та від 1 до 5 г/кг для шоколаду.
Зберігати в прохолодному, темному та сухому місці, подалі від продуктів з неприємним запахом. 24 місяці в оригінальному стані.
Банки 250 г та 1 кг
