Соєвий лецитин
Порошок соєвого лецитину, стандартизований рослинний емульгатор, очищений, відфільтрований, дезодорований.
Додає плинності виробам Полегшує розформування (не збирає вологу) Зберігає хрустку скоринку, захищає від зламу та розтріскування. Збільшує об'єм і термін зберігання готових виробів. Антиоксидант Інсталяційний агент
Рекомендоване дозування: 1-3 г/кг для печива та 1-3 г/кг для шоколаду.
Зберігати в прохолодному, темному та сухому місці, подалі від продуктів з неприємним запахом. 24 місяці в оригінальному стані.
Банки 250 г та 1 кг
