アイスクリームのテクスチャライザー
エッグアイスやアイスクリームの改良剤。
アイスクリームのテクスチャーを改善し、クリーミーさを加え、膨張を促進する。 結晶化を防ぎ、溶けるのを遅らせる。
牛乳1リットルに対してミックス70～80g。 ミックスと砂糖をドライミックスし、牛乳に泡立てる。 数分間放置した後、加熱し、アイスクリーム・メーカーにかける。
室温（最低10℃～最高25℃）で光と湿気から保護してください。 未開封1年／開封後1ヶ月。
250gと1kgの瓶
エッグアイスやアイスクリームの改良剤。
アイスクリームのテクスチャーを改善し、クリーミーさを加え、膨張を促進する。 結晶化を防ぎ、溶けるのを遅らせる。
牛乳1リットルに対してミックス70～80g。 ミックスと砂糖をドライミックスし、牛乳に泡立てる。 数分間放置した後、加熱し、アイスクリーム・メーカーにかける。
室温（最低10℃～最高25℃）で光と湿気から保護してください。 未開封1年／開封後1ヶ月。
250gと1kgの瓶
