ليسيثين دوار الشمس
مسحوق ليسيثين دوار الشمس، مستحلب نباتي.
يضيف سيولة إلى المستحضرات. يجعل الإزالة من القالب أسهل (لا يلتقط الرطوبة). يحافظ على الهشاشة ويحمي من الكسر والتشقق. يزيد من حجم المنتجات النهائية ومدة صلاحيتها.
الجرعة الموصى بها: 1 إلى 5 جم/كجم للبسكويت و1 إلى 5 جم/كجم للشوكولاتة.
يُحفظ في مكان بارد ومظلم وجاف بعيداً عن المنتجات ذات الرائحة الكريهة. 24 شهراً في حالته الأصلية.
عبوات 250 جرام و1 كجم
