قوام الآيس كريم الآيس كريم
مُحسِّن لمثلجات البيض والآيس كريم.
يحسّن قوام الآيس كريم ويزيد من قوام الآيس كريم ويزيد من تمدده. يمنع التبلور ويؤخر الذوبان.
70 إلى 80 جم من المزيج لكل 1 لتر من الحليب. يُخلط المزيج الجاف مع السكر ويُخفق المزيج في الحليب. تُترك لترتاح لبضع دقائق، ثم تُسخن وتُمرر في صانعة الآيس كريم.
الحماية من الضوء والرطوبة في درجة حرارة الغرفة (10 درجات مئوية كحد أدنى - 25 درجة مئوية كحد أقصى). 1 سنة غير مفتوح / 1 شهر بعد الفتح.
عبوات 250 جرام و1 كجم
