魚ゼラチン

粉末10gを約20 clの水で膨潤させる。 ゴールド・ゼラチン1枚＝フィッシュ・ゼラチン粉末2g。 つまり、金箔1枚に使うのと同じ量の水で、2gの粉を膨らませる。