フルーツペースト用ペクチン
フルーツペーストや菓子のゲル化剤。
しっかりとした最終的な質感。
用法・用量: 1～2％ ペクチンと砂糖の一部をあらかじめドライミックスし、ダマにならないように激しく攪拌しながら水に分散させる。 注意：形成されたゲルは加熱しても元に戻らない。
室温（最低10℃～最高25℃）で光と湿気から保護してください。 密封状態で12ヶ月、開封後室温で2ヶ月。
250g、500g、1kgチューブ
フルーツペーストや菓子のゲル化剤。
しっかりとした最終的な質感。
用法・用量: 1～2％ ペクチンと砂糖の一部をあらかじめドライミックスし、ダマにならないように激しく攪拌しながら水に分散させる。 注意：形成されたゲルは加熱しても元に戻らない。
室温（最低10℃～最高25℃）で光と湿気から保護してください。 密封状態で12ヶ月、開封後室温で2ヶ月。
250g、500g、1kgチューブ
