كريمة المعجنات الباردة الفورية
مستحضر مسحوق بارد لتحضير الكاسترد الكريمي المصنوع من الفانيليا الطبيعية.
يُستخدم بارداً
سريع وسهل الاستخدام. قوامه كريمي ناعم ودسم. يحفظ لعدة أيام في الثلاجة.
يُغلى 1 لتر من الحليب. تُخفق 4 بيضات كاملة مع 200 غرام من السكر ويُضاف 80 غرام من مسحوق الكريمة. يُحرّك المزيج جيداً. يُسكب نصف كمية الحليب المغلي في الخليط. يُحرّك المزيج بقوة. يُضاف المزيج إلى الحليب المتبقي ويُحرّك المزيج لمدة 1 إلى 2 دقيقة مع تركه حتى الغليان.
يُحفظ في مكان بارد (10 درجات مئوية كحد أدنى - 25 درجة مئوية كحد أقصى) وجاف. 1 سنة غير مفتوح / 2 شهران بعد الفتح.
دلو 500 جرام أو كيس 10 كجم
