Крем “Королівський франжипан” (мигдаль 38%)
Порошкоподібний препарат з 38% подрібненого мигдалю для франжипану та всієї мигдальної випічки (дартуа, амандіни, пітів’є, галети де руа, мигдальні круасани і т.д.).
Економічний, швидкий і простий у використанні. Багатий на чистий мигдаль, гарантує м'яку текстуру, яка не пересихає. Підходить для заморожування та розморожування.
1,5 кг суміші, 500 г вершкового масла або маргарину, 500 г яєць, 150 г води. Змішайте всі інгредієнти в чаші листового міксера протягом 1 хвилини на низькій швидкості, потім 3 хвилин на високій швидкості, потім наповніть форму. Випікати при 180°C від 20 до 25 хвилин.
Захищати від світла та вологи при кімнатній температурі (мін. 10°C - макс. 25°C). 12 місяців в закритій упаковці / 2 місяці при кімнатній температурі після відкриття
500г відро або 5кг коробка
