アマンドール・フランジパン・クリーム（アーモンド15）
粉砕アーモンドを15％加えたもので、フランジパーヌやすべてのアーモンド菓子（ダルトワ、アマンディーヌ、ピティヴィエ、ガレット・デ・ロワ、クロワッサン・オ・アマンドなど）に使用される。
経済的で、素早く、使いやすい。 ピュア・アーモンドを豊富に含み、乾燥しないソフトな食感を保証します。 冷凍・解凍に適しています。
ミックス1.5kg、バターまたはマーガリン500g、卵500g、水150g。 すべての材料をリーフミキサーのボウルに入れて低速で1分、高速で3分混ぜ、流し込む。 180℃で20～25分焼く。
室温（最低10℃～最高25℃）で光と湿気から保護してください。 密封状態で12ヶ月／開封後室温で2ヶ月
500gペール缶または10kg箱
