濃縮中性ペクチン

パルプを含まないリバーシブル・ニュートラル・トッピング用ゲル化剤。

SKU: 9a35e5b13c81-1 Categories: ,

タルト、スポンジ、ビスケットの低糖質トッピングに。

摂取量の目安:0.8~1.5%(トッピング1kgに対して15g)。 5~6倍の重さの砂糖と混ぜる。 素早く攪拌しながら水に分散させる。 完全溶解には15分程度かかる。

光と湿気を避け、室温で保管する。

250g、500g、1kg瓶、5kg箱