Glaseado de pectina neutra sin almidón
Nuestro imprescindible glaseado neutro gelificado con pectina no almidonada.
Perfectamente adaptado a la congelación y la ultracongelación, conservando el mismo brillo. Textura estable en todas las formas (cloche, tronco)
Listo para usar. Fundir a 45° / 50°C al baño maría o en el microondas en modo descongelación. Extender con una espátula, alisando con un solo movimiento de la espátula, o verter sobre postres congelados (sin glaseado) o utilizar un pincel sobre tartas de frutas.
Guárdalo al abrigo de la luz y la humedad en un lugar fresco (máx. 20°C). Sensible a los olores fuertes. 1 año sin abrir / 3 semanas de refrigeración después de abierto.
Cubos sellados de 1 kg, 2 kg y 6 kg
