Crème pâtissière & pudră de cremă fierbinte
Preparat fierbinte sub formă de pudră pentru creme și plăcinte netede, realizat cu vanilie naturală.
Pentru utilizare la cald
Un preparat tradițional de patiserie pentru creme și creme cu o aromă delicioasă de vanilie.
Se aduce la fierbere 1 litru de lapte. Se bat 4 ouă întregi cu 200 g zahăr și se adaugă 80 g praf de smântână. Se amestecă bine. Se toarnă jumătate din laptele clocotit în amestec. Se amestecă energic. Se adaugă amestecul în laptele rămas și se amestecă timp de 1 până la 2 minute, în timp ce se aduce la fierbere.
A se păstra într-un loc răcoros (min. 10°C - max 25°C), uscat. 1 an nedeschis / 2 luni după deschidere.
Găleată de 500 g sau sac de 25 kg
