Nappage Intense Neutre (40-60% verdunning)
Traditionele geconcentreerde topping voor fruittaarten, voor warm gebruik.
40% verdunning.
Kleur: Neutraal
Sterk geconcentreerde, zuinige topping. Briljant, het doet fruit herleven en beschermt het tegen oxidatie en uitdroging terwijl het de smaak van taarten verbetert. Snel invriesbaar, stabiele textuur wanneer ingevroren en ontdooid.
Voeg 40-45% water of vruchtensap toe aan de topping. Verwarm op laag vuur tot het kookt (niet laten koken). Laat 2 minuten staan en strijk dan over de topping. Kan meerdere keren verwarmd worden.
Niet blootstellen aan licht en vocht, op kamertemperatuur bewaren. 12 maanden gesloten verpakking/ 3 weken koeling na openen.
Verzegelde emmers van 1kg, 6kg en 14kg
