Zwart glitterglazuur
Glanzend glazuur van pure chocolade en cacaopoeder.
Gegeleerd met fruitpectine.
Stabiele glans en textuur wanneer ingevroren en ontdooid. Voor desserts, mousses, bavarois, ijsjes en cocktailglaasjes.
Klaar voor gebruik. Smelt op 45° / 50°C in een bain-marie of magnetron in ontdooistand. Smeer uit met een spatel, strijk glad met een enkele beweging van het paletmes, of giet over het bevroren dessert (zonder glazuur).
Niet blootstellen aan licht en vocht op een koele plaats bewaren (max. 20°C). Gevoelig voor sterke geuren. 8 maanden in gesloten verpakking / 3 weken in de koelkast na openen.
Emmers van 2 of 5 kg.
